top of page
Chateau du LORT.jpg

CHÂTEAU DU LORT

VINIFICATION

Vendange récoltée à basse température puis augmentation progressive de la température pour atteindre 28°C en fin de fermentation nécessaire pour l’extraction des anthocyanes.

Vinification traditionnelle en barrique de chêne français (35% du volume) et en cuve inox (65% du volume).

Élevage 12 mois en cuve et en barrique de chêne français.

ASSEMBLAGE

85% Merlot - 15% Cabernet Sauvignon

DÉGUSTATION

Robe : rouge carmin avec une belle concentration.

Nez : il propose un profil de fruits mûrs noirs, nuancés d’une sublime note de cacao. Le nez évoque les cerises noires bien mûres nuancées par un chaleureux parfum de cacao torréfié.

Bouche : D’un caractère gourmand, ce vin généreux offre une bouche souple et intense Le parfait équilibre entre les notes de baies noires juteuses et les nuances finement boisées se développent en complément d’une structure tannique soyeuse et dense. La finale est aromatique et d’une bonne longueur.

ACCORDS METS & VINS

Charcuterie fine, poulet de Bresse simplement rôti, quasi de veau, pièces de boeuf, cuisines du monde et fromages affinés.

chateau-lort2.jpg
Image de Łukasz Czechowicz

Découvrez aussi les vins du Languedoc et de Provence

La sélection des vins Languedociens et provencaux, proposée par votre caviste Nicolas

Image de le Sixième Rêve

Découvrez aussi les vins de la Loire

La sélection des vins ligériens, proposée par votre caviste Nicolas

bottom of page

Paramètres des cookies